Nos Pâtisseries


Notre Chef Pâtissier

 

Christophe Ruche, notre Chef pâtissier-chocolatier, nous a rejoint début 2016 pour notre plus grand plaisir après avoir été Chef dans de grandes maisons genevoises.

Ses pâtisseries artisanales, fines et savoureuses ont toujours su émerveiller les palais les plus exigeants.

De la pièce cocktail à la pièce montée en passant par le gâteau d’anniversaire, il met tout en oeuvre afin que ceux-ci restent dans l’esprit des plus gourmands.

 

 

A la pièce


Exemples de pièces individuelles

 

Entremet chocolat 72% de cacao, crème brûlée vanille, biscuit cacao

Tartelette aux pommes renversée, façon tatin

Tablette façon cheesecake

Tartelette framboise et son cœur chocolat

Tartelette au citron meringuée

Choux façon religieuse (fraise, violette, spéculos, etc.)

Et bien d’autres encore…

Faites nous part de votre imagination !

Mignardises


Mini pâtisseries au plateau

 

Assortiment de mignardises en plateaux jetables

Plateau de mignardises à partir de 25, 30, 40 pièces…

Assortiment de chocolats maison aux différentes saveurs

Personnalisez votre plateau !

Gâteaux sur-mesure


Nos gâteaux d'anniversaire, pièces montées, baptême...

Duo cassis-citron
Crémeux citron-mascarpone, bavaroise cassis sur biscuit joconde

 

Duo chocolat au lait & abricot

Mousse chocolat au lait, bavaroise aux abricots, noisettes caramélisées
& feuillantine praline sur biscuit calisson

 

Gâteau exotique
Crémeux chocolat au lait, bavaroise noix de coco
& bavaroise fruit de la passion sur biscuit coco

 

Bagatelle fraise ou framboise (ou les deux)

Mousseline vanille (avec ou sans alcool), fruits sur biscuit cuillère
& massepain

 

Toutes vos envies les plus folles sont réalisables !

 

Commandez votre gâteau sur-mesure